Menu

mazurki czyli święta!!

Witam,
macie sprawdzone przepisy na mazurki? Może podzielicie się nimi? Tylko proszę wersję dla kulinarnych amatorów dla których nic nie jest oczywiste, wszystko muszą mieć w przepisie..

niedziela
 492  1

Znajdź pytania na ten sam temat:

1-3 lat Odżywianie gotowanie

Odpowiedzi

amalka
Pyyyszy mazurek, który piekę co roku. Choć jest nieco drogi jeśli chodzi o składniki- zapewniam, że warto (grins)

Ciasto:
- 1 kg mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody
- 15 dag miodu sztucznego
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 0,5 kostki margaryny

Mąkę wymieszać z margaryną, zrobić "dołek", dodać pozostałe składniki i szybko wyrobić ciasto. Podzielić a 3 części i upiec 3 cienkie placki.

Masa:
- kasza mana błyskawiczna- 5 łyżek
- 2 kostki masła (dobrego- żaden mix!)
- 0,5 l mleka
- 2 szklanki cukru
- cukier waniliowy

Mleko i cukry zagotować razem, do gotującego wsypać kaszę mannę (stopniowo) i ciągle mieszając gotować 5 minut. Ostudzić, dodać 2 kostki masła i utrzeć. Połowę kremu nałożyć na 1 placek i nakryć drugim, położyć drugą część masy i nakryć trzecim plackiem.

Na trzeci placek polewa:

- 10 dkg margaryny
- 2 łyżki mleka
- 10 dkg cukru pudru
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakaa

Kakao wymieszać z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem, dodać do stopionej margaryny, podgrzewać na baaardzo małym ogniu aż zgęstnieje (nie zagotować!!!)

Można też kupić polewę toffi, tak ze dwie sztuki (kciuki)

Całość dekorujesz sobie według uznania- wiórki migdałowe, mielone orzechy, owoce kandyzowane, kokos...

Ciacho pyyyszne a najlepsze dzień lub dwa po upieczeniu- placki muszą namoknąć. Trzeba je przechowywać w lodówce. Czasochłonne ale naprawdę warto się "pomęczyć" (glodna)(glodna)(glodna)
Ups, chyba coś nie działa. Prosimy, odśwież stronę lub spróbuj ponownie później.