Menu

Pierogi

Kochane potrzebuję sprawdzony przepis na pierogi z mięsem i pierogi z kapustą i grzybami ( pieczarkami) W necie jest tego sporo ale ja potrzebuję sprawdzonego i dobrego. Z góry dziękuję i miłego dnia życzę(prezent)(prezent)

Aneta50209
 664  16

Znajdź pytania na ten sam temat:

Odżywianie pierogi z mięsem pierogi z kapustą i grzybami

Odpowiedzi

andziabuziak
2 koty + maszynka do mielenia = (glodna) he he he (kciuki)(smiech)(smiech) nie wiem ...ja nie robię takich :D z mężem robimy ruskie tylko (prezent)
Panterka
Ja kupuję 1/5kg. kapusty kiszonej,
1/5kg pieczarek
3cebule

Kapuchę gotuję i odcedzam kilka razy jeżeli jest kwaśna.. Jak już jest w miarę dobra (nie kwaśna) dodaję pieczarki pokrojone w plasterki. Dodaję trochę wegety. Gotuję wszystko razem..

Cebulę kroję w kostkę, wrzucam na patelnię, zalewam olejem (nie dużo) posypuję warzywkiem (wegetą) i duszę pod przykryciem..

Jak pieczarki i kapusta są już miękkie, odcedzam, dodaję cebulkę i wrzucam wszystko do maszynki do mielenia.. Doprawiam jeszcze pieprzem i solą, jeżeli nie jest doprawione...
Panterka
Ciasto:
ok kg. mąki plus jajko (a nawet 2), trochę wody, szczypta soli... Zagniatam wszystko na gładką masę.. Wałkiem rozwałkowuje (jest takie słowo? (grins)) i wycinam szklanką kółeczka.. Nakładam farsz, zawijam, przyciskam brzegi widelcem. Gotuję w osolonej wodzie aż wypłyną i będą miękkie..

Część zamrażam..

Mój M. mówi, że dałby się pokroić za moje pierogi, dlatego często je robię (grins)..
Panterka
Aha, ten farsz wykorzystuję jeszcze do krokietów, jak mi czasem zostanie... Smażę naleśniki, zawijam w nie farsz, obtaczam w jajku i bułce tartej, odsmażam i polewam ketchupem (glodna).. Aż mnie ochota naszła....


A z mięsem nigdy nie robiłam.... więc nie pomogę..
Aneta50209
(prezent) Panterka a bez tego mielenia wszystkiego razem w maszynce obejdzie się?? Bo jakiś czas temu mi padła(pout)
andziabuziak ja mam 2 psy(grins) nadają się??(smiech)(smiech)
Panterka
No najlepsze to mielone.. A ja też nie mam takiej normalnej maszynki i robię w robocie kuchennym (zakładam nożyki i hejaaa.. (grins))..
Aneta50209
(prezent) Dzięki Dadzia(prezent)
Kurde bez tej maszynki jednak się nie obejdzie(pout)(pout) muszę odwiedzić mamusię i pożyczyć(grins) ( w sumie to nie wiem czy ma(smiech) )

I jeszcze jedno pytanko dot pierogów...jak je mrozić?? Surowe czy podgotować trochę?? (smiech)
Panterka
Ja robię dokładnie jak @Dadzia(prezent)
mala21
ja normalnie gotuję potem jak ostygną osobno układam na tacy i talerzach w zamrażalniku jak zamarzną w woreczki. Potem zamrożone na gotującą wodę
mala21
ja normalnie gotuję potem jak ostygną osobno układam na tacy i talerzach w zamrażalniku jak zamarzną w woreczki. Potem zamrożone na gotującą wodę
Aneta50209
(prezent) Panterka jesteś genialna!!!! Robota mam i już go odpalam(smiech)
Panterka
(kciuki)(kciuki) Tylko za długo ich tam nie trzymaj w tym robocie bo się zrobi paciaja(grins)(grins) Kilka sekund i gotowe..(grins)
elinka
(glodna)(glodna)(glodna) to do ktorej mozna sie dzisiaj wprosic na pierozki? (cukierek)
renata29
najlepsze pierogi są z kapustą i suszonymi grzybami,u mnie w domu nie mieliło się tego tylko drobno siekało,pycha!:)
emikacpi
u mnie tez siekamy drobno i ciepy nie ma (kciuki)(kciuki)
Ups, chyba coś nie działa. Prosimy, odśwież stronę lub spróbuj ponownie później.